รายละเอียด

ทั่วโลกเราพบว่าตัวเองกำลังเผชิญกับโรคอ้วนทั่วโลกโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เพื่อแก้ไขปัญหาวิกฤตสุขภาพของประชาชนเราจำเป็นเร่งด่วนที่จะสำรวจกลยุทธ์ที่สร้างสรรค์เพื่อส่งเสริมการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าการเพิ่มขึ้นของการบริโภคอาหารแปรรูปทั่วโลกรวมถึงการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมจากการเตรียมอาหารในบ้านทำให้อัตราการเกิดโรคเรื้อรังที่ป้องกันและป้องกันได้สูง ในหลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้รับข้อมูลและทักษะการปฏิบัติที่จำเป็นในการเริ่มปรับวิธีการรับประทานให้เหมาะสม หลักสูตรนี้จะเปลี่ยนโฟกัสไปที่การลดการอภิปรายเกี่ยวกับสารอาหารและการเคลื่อนไหวแทนเป็นการอภิปรายเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับอาหารจริงและสภาพแวดล้อมที่เราบริโภค ในตอนท้ายของหลักสูตรนี้ผู้เรียนควรมีเครื่องมือที่จำเป็นในการแยกแยะความแตกต่างระหว่างอาหารที่จะช่วยสุขภาพและสิ่งที่คุกคาม นอกจากนี้เราจะนำเสนอเหตุผลที่น่าสนใจสำหรับการกลับไปทำอาหารง่ายๆที่บ้านซึ่งเป็นส่วนสำคัญของความพยายามของเราในการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพที่ดีขึ้น

ดูตัวอย่างของหลักสูตรได้ที่นี่: https://www.youtube.com/watch?v=z7x1aaZ03xU

ราคา: ลงทะเบียนฟรี!

อาหารและสุขภาพเบื้องต้นของสแตนฟอร์ด - มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด