รายละเอียด

สังคมของเราขึ้นอยู่กับความพร้อมของอาหารและการเข้าถึง ตามที่สหประชาชาติเกือบ 800 ล้านคนหิวและในทางตรงกันข้ามกว่า 650 ล้านคนเป็นโรคอ้วน ในขณะที่คนจำนวนมากในประเทศกำลังพัฒนาประสบปัญหาการขาดแคลนอาหาร แต่ในประเทศอุตสาหกรรมคนกำลังทิ้งอาหาร

ข้อเท็จจริงเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าปัญหาอาหารของโลกขัดแย้งกันและซับซ้อนเพียงใด

หลักสูตรนี้นักวิจัยด้านอาหารมากกว่า 10 คนจากมหาวิทยาลัย Utrecht จะกล่าวถึงประเด็นหลักของการบริโภคอาหาร พวกเขาจะจัดการกับสองธีมที่เกี่ยวข้องกัน; การขาดแคลนอาหารและทางเลือกเพื่อสุขภาพ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการระบุส่วนผสมที่สำคัญของความท้าทายด้านอาหารของโลกและคิดเกี่ยวกับวิธีแก้ปัญหาสำหรับการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารในปัจจุบัน

นอกจากนี้เรายังจะพิจารณาวิธีการแก้ปัญหาที่ยั่งยืนที่เป็นไปได้สำหรับปัญหาที่หลาย accut: ความต้องการของประชากรมนุษย์ที่เพิ่มขึ้นบทบาทของโภชนาการและความจำเป็นที่จะต้องเข้าใจการเลือกอาหารเพื่อที่จะมีอาหารสุขภาพและพิจารณาความเป็นไปได้ของอาหารทางเลือก

เราขอเชิญคุณเข้าร่วมกับเราในการเดินทางสหวิทยาการผ่านปัญหาอาหารโลก คุณจะได้รับความรู้ใหม่และข้อมูลเชิงลึกที่จะช่วยให้คุณแสดงความคิดเห็นของคุณเองในวิชาเหล่านี้และสร้างทางเลือกที่ดีกว่าในการบริโภคอาหารของคุณ
เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับการเรียนการสอน!

ทีมอาหารแห่งอนาคต

ราคา: ลงทะเบียนฟรี!

การแก้ปัญหาการแก้ปัญหาสำหรับอาหารในอนาคต - มหาวิทยาลัยอูเทรคต์